난초

덴드로비움 꽃말 : 청초한 아름다움

난草 orchid

난초목 난초과(Orchidaceae)에 속하는 식물의 총칭.

〔형태〕 난초의 꽃 모양은 다종다양하여 변화가 많다. 이것은 충매화(蟲媒花)이기 때문이며, 화분(花粉)을 매개하는 곤충의 모양이나 움직임에 따라 변화하고, 특수화한 것으로 짐작된다. 꽃은 꽃잎 3개, 꽃받침조각 3개로 이루어졌으며 3개의 꽃잎 중 1개는 모양이 변하여 입술모양 꽃잎이다. 이 꽃잎은 화분을 매개하는 곤충의 목표가 되기 때문에 모양뿐만 아니라 다른 꽃잎과 색깔도 다르다. 또 이 꽃잎의 기부는 길게 늘어나 꿀주머니를 형성하는 종도 있다. 예주 앞쪽 끝에는 꽃밥이 있으며, 가운데의 화분은 가루에서 입자, 다시 화분덩어리로 진화하여 한번에 많은 양의 화분이 운반되도록 변화되어 왔다. 화분덩어리는 기부에 점착체가 있어서 곤충의 머리부위나 등가슴부위에 부착되어 운반된다. 암술머리〔柱頭〕는 예주의 아랫면에 있으며 난초아과에서는 점액을 분비하여 화분덩어리가 붙기 쉽게 되어 있다. 카틀레야나 덴드로븀 등 착생란은 일반적으로 잎이나 줄기가 다육화(多肉化)하여 물을 저장해서 건조에 견딜 수 있도록 되어 있다. 다육화한 줄기는 헛비늘줄기라고도 한다. 또 지생란(地生蘭)은 뿌리가 비대하여 덩이뿌리〔塊根〕를 형성하고 휴면(休眠)한다. 착생란의 뿌리는 특히 두껍고 공중에 노출되므로, 공기뿌리〔氣根〕라 한다. 이것은 본래 뿌리의 바깥쪽이 베라멘층이라는 스펀지 모양의 두꺼운 조직으로 둘러싸여 있기 때문이며, 뿌리를 보호하고 수분이나 양분을 저장하는 역할을 한다. 생육형태는 크게 나누어 2가지 형태가 있는데, 줄기가 1년에 생육을 완료하고 새로운 싹이 줄기의 기부에서 매년 나서 가지가 갈라지는 그루로 되는 복경성(複莖性)란과, 1개의 줄기 끝이 계속 성장하는 단경성(單莖性)란이 있다.
〔분류와 생태〕 3아과(亞枓) 700속(屬) 2만 5000종(種)이나 되는 커다란 과(科)를 구성한다. 원예에서는 동양란과 양란으로 구분한다. 동양란은 일본과 중국대륙의 중남부 등 온대지방이 원산지이고, 양란은 열대에서 아열대가 원산지로 유럽에서 주로 재배된다. 동양란은 주로 온대에서 자라는 심비디움(Cymbidium)을 중심으로 한란(寒蘭), 석곡(石斛)·풍란(風蘭) 등이 있다. 그 밖에 보춘화(報春花)·소심란(素心蘭)·건란(建蘭) 등이 이에 속한다. 양란에는 아이리데스(Aerides)·앙그레쿰(Angraecum)·아스코센트룸(Ascocentrum)·브라시아(Brassia)·불보필룸(Bulvophyllum)·칼란테(Calanthe)·카타세툼(Catasetum)·카틀레야(Cattleya)·코엘로지네(Coelogyne)·심비디움(Cymbidium)·사이프리페디움(Cypripedium)·덴드로비움(Dendrobium)·에피덴드룸(Epidendrum)·라일리아(Laelia)·리카스테(Lycaste)·온키디움(Oncidium)·팔레노프시스(Phalenopsis)·프라그모페딜룸(Phragmopedilium)·소프로니티스(Sophronitis)·반다(Vanda)·지고페탈룸(Z-ygopetalum) 등이 있다. 색깔이 다양하고 대형 교잡종(交雜種)이 많은데, 보통 재배되는 난은 겹줄기와 홑줄기로 크게 나눌 수 있다. 겹줄기의 파피오페딜룸·카틀레야·덴드로비움·킴비디움이나 에비네 등은 새로운 눈이 1년 전에 만들어진 줄기(대부분은 비대해져서 헛비늘줄기라고 부른다)의 기부(基部)에서 생겨, 기는줄기로 되어 1년에 생육이 완성된다. 홑줄기의 반다·팔레노프시스·나고란 등은 줄기 하나가 좌우의 잎으로 자라고 선단(先端)은 성장을 계속해, 해를 거듭할수록 앞쪽으로 자란다. 꽃줄기의 발생부위는 종(種)에 따라서 다르다. 파피오페딜룸이나 카틀레야 등은 줄기 끝에서 생겨나고 심비디움은 헛비늘줄기 기부의 마디에서, 덴드로비움은 줄기 끝이나 상반부(上半部)의 마디에서 생겨난다. 기는줄기의 마디에서 생기는 종(種)도 볼 수 있다. 홑줄기의 종에서 꽃줄기는 잎겨드랑이에서 생긴다. 꽃줄기는 보통, 지생란(地生蘭)은 곧게 서고, 착생란의 대부분은 밑으로 늘어진다. 꽃차례는 기본적으로는 총상(總狀)이고, 꽃줄기가 갈라지는 경우에는 원추상(圓錐狀)이라고 하는데 그 중에는 산형상으로 꽃을 피우는 종도 볼 수 있다. 난초과식물은 열대에서 아한대까지, 습지에서 건조지, 또 저지대에서 고산지대까지 모든 환경에서 자생하고 각각의 환경에 완전하게 적응한 상태를 볼 수 있다. 땅속에 뿌리를 내리고 생육하는 것을 지생란이라고 하는데, 이들은 열대에서 아한대까지 넓게분포하고 있다. 한편 온도와 습도가 높은 지역에서는 바위나 나무줄기에 뿌리를 내리고 자라는 것이 있는데, 이것을 착생란이라고 한다. 열대지방에 많이 분포하고 위도가 높아짐에 따라서 종류와 개체수는 적어진다. 난초는 생활양식이 다양한데, 건기에 잎을 떨구기도 하고, 추운 계절에 지상부(地上部)가 마르는 종이 있다. 이들은 상록성(常緣性)에 반해서 낙엽성(落葉性)란이라고 부른다. 또 개중에는 잎이 없는 무엽란(無葉蘭), 엽록체를 갖지 못해 땅속의 썩는 잎을 양분으로 해서 자라는 부생란(腐生蘭)이 있고, 또한 일생을 땅 속에서 지내는 종도 볼 수 있다.

〔특성〕 난초의 씨는 종자식물 중에서 가장 작고, 길이 1㎜ 이하인 것이 많다. 내부에는 미발달한 세포괴(細胞塊)가 있을 뿐, 배(胚)의 분화도 없고, 발아할 때 양분이 되는 씨젖도 준비되어 있지 않다. 자연에서는 난균(蘭菌)이라고 하는 카비류가 난초 씨의 세포에 공생하여, 생육을 도와야만 발아·생육할 수 있다. 하나의 열매 속에 씨의 수가 매우 많은 카틀레야의 경우, 달걀 크기의 열매 속에 100만개가 넘는 씨가 들어 있다. 이 미세한 씨는 바람을 타고 바위나 나무 위에 산포되기에는 안성맞춤이다. 그러나 비에 쓸려 가는 것도 있어, 나뭇가지에 떨어지는 것은 드물다. 그리고 난균을 만나야만 생육한다. 일부의 난초에서 볼 수 있는 광합성양식은 사보텐이나 다육식물과 같다. 식물은 보통 낮에 기공(氣孔)을 열고 이산화탄소를 흡입하며, 뿌리에서 흡수한 물과 태양 에너지를 이용해서 탄수화물을 만들어낸다. 이것에 반해 팔레노프시스·카틀레야·렐리아 등과 덴드로비움의 일부 등 두꺼운 잎을 가진 난초는 밤에 기공을 열어 이산화탄소를 흡입하고 이것을 일단 린고산(酸)으로 합성해서 비축한다. 낮에는 기공을 닫고 비축한 린고산을 분해해서 이산화탄소를 발생시킨 뒤, 이 이산화탄소를 이용해서 탄수화물을 합성한다. 이 광합성양식을 가진 식물을 CAM식물이라고 부른다.

〔재배〕 <심는 법> 착생란은 뿌리가 신선한 공기를 좋아하므로 보통 물이끼에 배수를 잘 하여 심는다. 화분(花盆)은 건조하기 쉽고 약간 작은 것을 사용한다. 착생란은 열대지방 원산으로 잎이 두껍고 나무 등걸이나 바위에 붙어 살며, 흙이 조금이라도 묻으면 죽는다. 이에 대해 지생란은 대부분 온대지방 원산으로 잎이 얇은 편이고 땅에서도 어느 정도 자랄 수 있다. 지생란은 팥이나 콩 크기의 가벼운 돌을 이용하여 약간 가벼운 화분에 심는다. 부엽토나 수피의 끝을 잘라 넣어도 좋다. 난초의 번식은 일반 생산자에게는 대단히 어렵다. 씨앗은 배젖이 없고 배만 있어 외부로부터 영양분을 공급받아야 하므로, 무균실에서 특수배지에 싹을 틔워야 한다. 또 싹의 맨 끝부분의 조직을 따내어 조직배양으로 번식시켜야 한다. 씨앗 싹틔우기나 조직배양은 고도의 기술과 시설이 필요하다. 씨앗을 싹틔우거나 조직배양을 하면 프로토콤이라는 작은 새끼알뿌리가 생기는데, 이 새끼알뿌리를 분양받아 번식시키는 것이 좋다.

<비료> 난초는 연간 생장이 더디므로 많은 양의 비료를 필요로 하지 않는다. 따라서 지나치게 주지 않도록 한다. 거름주기는 생육기인 4∼6월에 1∼2회, 소량의 깻묵과 골분(骨粉)을 혼합하여 준다. 하이포넥스 용액에 바짝 말린 화분을 잠깐 담갔다 꺼내는 것도 좋은 방법이다.

<온도> 난초 재배에서는 겨울의 온도 관리가 가장 중요하다. 열대에서 아열대가 원산지인 양란류는 겨울에 온실이나 비닐하우스 등 가온설비가 있는 실내에서 보호해야 한다. 생육에 적당한 온도는 종류에 따라 다르므로 그에 맞는 관리가 필요하다. 겨울의 최저 온도는 저온·중온·고온성 3단계로 나누어 관리할 수 있다. 다음에 표시하는 온도는 겨울에 이 정도의 온도를 유지하면 마르지 않고 월동할수 있는 기준이며, 보다 잘 키우려면 2~3℃ 높이는 것이 바람직하다. ①저온성최저（최저 7~8℃）은 심비디움·덴드로비움·렐리아·소프로니티스·투니아·파이어스·디사 등이 있다. ② 중온성(최저 10~13℃)은 카틀레야·온키디움·파피오페딜룸·리카스테 등 많은 종류가 있다. ③ 고온성(최저 15℃ 이상)은 반다·팔레노프시스·덴드로비움·에리데스 등의 열대 저지산(低地産) 종류가 있다. 한편, 열대 고지산인 오돈트글록삼·코크리오오더·밀토니아 등은 25~26℃를 유지하는 것이 좋다.

<일조> 덴드로비움·킴비디움·렐리아 등 암생종(岩生種), 반다의 텔레스계, 레난세라 등은 강한 빛에서 잘 자라지만 여름에는 30% 정도 차광하여 잎이 타는 것을 방지해야 한다. 팔레노프시스·파피오페딜룸 등은 일년 중 반은 그늘에서 관리해야 하고 그 밖에 대부분난초는 봄·가을 30%, 여름 50~60% 차광 아래에서 관리해야 한다.

<관수> 난초의 뿌리가 항상 젖어 있는 상태는 바람직하지 못하다. 일상의 물주기는 화분의 흙이 마른 다음에 관수하는 것을 원칙으로 한다. 단지 봄~가을의 생육기에는 조금 많이 주고, 겨울의 저온기나 휴면기에는 약간 건조하도록 유지한다. 관수할 때는 화분 밑으로 물이 흘러나올 때까지 충분히 준다. 이것은 단순히 물의 보급뿐만이 아니라 화분 속의 탁한 공기를신선한 공기로 교환하고, 남은 비료 등을 씻어내기 위함이다.

<습도·통풍> 난초는 뿌리에 실뿌리가 없어서 흙으로부터 수분을 흡수하지 못하고 공기에서 흡수한다. 자생지에서는 정기적인 강우나 안개의발생으로 공중습도가 높게 유지된다. 재배시에는 습도를 70~80%로 유지하도록 하며, 건조하기 쉬울 때는 잎에 물을 주든가, 주변에 물을 뿌려 습도를 높인다. 난초는 신선한 공기에서 잘 자란다. 여름에는 특히 통풍을 잘 시키고 시원하게 하며, 겨울의 닫힌 실내에서는 적당히 환기시켜 신선한 공기를 넣어 주어야 한다.

〔번식〕겹줄기인 카틀레야·킴비디움·덴드로비움 등은 포기를 나누어 이식한다. 꽂을 피우기 위해서는 바르프를 3~4개씩 나눠, 너무 작지않게 나눈다. 그때 잎이 없는 바크바르프도 기부에 눈이 있으면, 뿌리를 물이끼로 싸서 심어두면 싹을 얻을 수 있다. 덴드로비움이나 에피덴드룸 등은 줄기를 2~3개로 잘라서 물이끼에 꽂아 두면 싹이 나온다. 또 이것들은 때로는 줄기의 상부(上部) 마디에서 고아(高芽)가 나오는 수가 있는데, 뿌리가 몇 ㎜ 자라면 잘라서 따로 심는다. 난초식물은 종(種) 내에서는 물론, 가까운 속(屬) 사이에도 교잡이 가능하다. 속간교잡(屬間交雜)에 의해서 각 속이 가지고 있는 특징을 모아, 보다 아름다운 실용품종을 개발해 원예화가 크게 발전하고 있다. 또 최근에는 대부분의 난초를 인공양분으로 발아시켜(무균배양), 많은 싹을 얻을 수 있게 되었다. 그 밖에 우수한 개체를 빠르게 증식시키기 위해 메리크론(성장점 배양)도 시행되고 있다. 새로 개발된 교잡종은 영국왕립원예협회에 등록하는데, 교잡종의 계통을 원종까지 알 수 있다.

<병충해> 난초에게 바이러스병은 치명적이다. 감염되면 성장이 더디고 기형이 생기기도 하며, 노랑얼룩 모자이크가 생겨 조직이 괴사(壞死)한다. 한번 감염되면 치료가 불가능하며 다른 그루에 전염되므로 소각처분 이외에 방법이 없다. 바이러스는 진딧물 등의 흡즙해충이나, 옮겨 심을 때 기구, 오래된 화분, 병든 그루를 만진 손 등에 의해 전염된다. 예방으로서 해충의 방제와 기구의 소독, 옮겨 심을 때는 화분 1개를 심을 때마다 손을 씻는 등의 방법이 필요하다. 가위·칼 등의 기구는 불로 소독하든가 제3인산나트륨 3% 용액에 담가 소독한다. 검은무늬병·탄저병 등 곰팡이에 의한 병은 <다이센> 수화제나 <오르토사이드> 수화제 등의 살균제를 살포한다. 연부병(軟腐病) 같은 세균성 병은 <보르도액>이나 <마이신> 등의 항생물질제제를 이용한다. 약품은 지정된 농도로 사용하며 발병한 후는 늦으므로 봄·가을은 월 1~2회 정기적으로 살포하여 예방한다.

〔문화사〕난초는 관상재배된 근세 이전에는 실용품이었다. 고대 그리스에서는 오르키스속·오프리스속의 알뿌리를 최음제(催淫劑)로서 식용했다. 오르키스는 그리스어의 <고환(睾九)>이라는 뜻이며, 알뿌리가 닮았다는 데서 연상되었다. 중국에서는 석곡류(石斛類)가 고대부터 약용되었으며 현재도 석곡은 한방에서 쓰이고 있다. 대만의 토우족은 석곡류를 신성시하여 수호 의식에 사용하였으며, 뉴기니에서는 석곡의 줄기에서 생활용품을 만드는 섬유를 얻었다. 바닐라는 에스파냐의 침입이 있기 전 멕시코에서 향료로 사용되었다. 고대 중국의 <난(蘭)>이라는 자(字)는 등골나물을 가리키며, 현재의 <난초>를 가리키게 된 것은 송(宋) 이후이고 당대(唐代)에는 혼란이 있었다. 구미의 난초재배는 중국·일본보다 훨씬 늦은 19세기 전반에 브라질에서 카틀레야속, 중앙아메리카에서 렐리아속 등의 난초가 영국·프랑스에 도입되어 관심을 모았다. 1835년경 영국에서 착생란 재배·기술이 확립되어 난초붐이 일어났으며, 룩셈부르크의 잔린덴은 35년부터 10년 동안 중앙아메리카·남아메리카를 탐색하여 1200종에 가까운 난초를 발견, 상류 계급의 난초 재배붐에 박차를 가했다. 난초의 인공 교배는 52년 영국에서 시펠리페디움속 사이에 최초로 성공했다. 난초를 국화로 하는 나라는 과테말라·코스타리카·파나마·베네수엘라·콜롬비아·브라질·에콰도르·싱가포르 등 8개국이다.

〔한국의 난초〕현재 애호되는 난초는 보춘화속에 속한 춘란과 한란, 석란속의 석곡, 대엽풍란속의 나도풍란, 소엽풍란속의 풍란이 있다. 춘란과 한란은 꽂이 피고 화려하나 향기가 있는 품종이 드물고, 석곡은 흰색 또는 분홍색이며 미향(微香)이 있다. 이 밖에 새우난초·개불알꽃·타래난초·사철란 등의 애호도가 높다.

지리산의 마야고

지리산의 산신인 성모신 마야고는 사랑하는 반야를 기다리면서 나무 껍질에서 실을 뽑아 베를 짰다. 그리고 그 베로 옷을 만들어 천왕봉에서 기다렸다. 구름에 휩싸인 반야는 마야고의 앞을 스쳐 쇠별꽃밭으로 갔다. 쫓아가 잡으려고 했으나 잡지 못해 화가 난 마야고는 만들어 둔 옷을 갈가리 찢어 버렸다. 그것들은 여기저기 나뭇가지에 걸려 나부꼈다. 그래도 화가 풀리지 않는 마야고는 반야를 현혹시킨 쇠별꽃을 지리산에서 피지 못하게 하고 천왕봉 꼭대기에서 성모신으로 좌정하엿다. 그후 마야고가 찢어서 버린 옷의 실오라기들은 풍란이 되어 지리산에 서식하게 되었다는 것이다. 지금도 천왕봉 정상에는 성모신의 석상이 있다.
한상수<한국인의 신화>,문음사, 1987

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